Les meilleurs autocuiseurs

Certains plats nécessitent de longues heures de mijoter ce qui peut restreindre vos choix de plats si vous n’avez pas assez de temps à y consacrer, si vous ne voulez pas faire de concessions et abandonner un large éventail de plats à cuisiner, optez pour un autocuiseur.

Cet ustensile va réduire le temps de cuisson considérablement et vous faciliter la tâche, ainsi vous pourrez profiter du temps gagné pour apprécier le repas et le moment en famille.

Les cocotte-minute ou autocuiseurs sont un outil indispensable si vous voulez une nourriture saine, grâce à la cuisson par pression vos aliments tel que la viande le poisson et les légumes garderont tous leurs bienfaits et tous leurs nutriments, la cocotte-minute existe depuis longtemps elle a connu plusieurs progrès, c’est pourquoi aujourd’hui il existe plusieurs types de cocotte-minute.  Voyons maintenant la différence entre les différents types d’autocuiseurs :

La cocotte-minute classique : C’est le modèle le plus basique, très simple d’utilisation vu qu’il est formé simplement d’une cuve et d’un couvercle ainsi qu’une soupape de sécurité, en effet la cocotte-minute basique est simple d’utilisation mais nécessite la connaissance du cuisinier, vous avez donc le choix entre une cuisson à basse ou haute pression c’est donc à vous de choisir le temps de cuisson de vos aliments, c’est pourquoi l’expertise est un élément non négligeable quand on choisit ce genre de cocotte-minute.

Les autocuiseurs intelligents : Contrairement aux modèles classiques celui-ci permet une cuisson avec précision, il est équipé d’un minuteur qui permet d’avoir une certaine précision lors de la cuisson, le minuteur permet de régler la durée de la cuisson des aliments et termine la cuisson automatiquement lorsque vos aliments sans fin prêt, certains modèles proposent jusqu’à 7 programmes de cuisson différents dépendamment de vos aliments et ce que vous voulez préparer, ces modèles sont les plus prisés sur le marché vu qu’ils facilitent vraiment la tâche. Les autocuiseurs intelligents peuvent-être connecter à votre smartphone ce qui vous permet de contrôler les différentes options à distance.

Les autocuiseurs électriques : Ce sont des modèles très populaire parmi les clients grâce à leurs divers programmes de cuisson et leur habilité à maintenir les plats au chaud, le panneau de contrôle affiche toutes les options ce qui rend leur utilisation pratique et efficace, évidemment ils disposent des capacités classiques d’une cocotte-minute, c’est-à-dire la cuisson des aliments sous pression un gardon tous leurs nutriments.

Quels sont les autocuiseurs les mieux notés sur le marché ?

L’autocuiseur de chez Seb Authentique Autocuiseur :

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Fiche technique et caractéristiques :

Marque : SEB

Matériau : Inox

Couleur : Inox

Capacité : 4.5 Litres

Dimensions de l’article L x l x H : 26.6 x 26.2 x 21.2 cm

Poids de l’article : 2.97 Kg

Type de contrôleur : Bouton poussoir

Cet autocuiseur de chez SEB et un modèle de cocotte-minute classique. L’appareil à une contenance de 4,5 litres, il est doté d’un excellent système de sécurité pendant la cuisson est lors de l’ouverture et de la fermeture du couvercle. Cet ustensile est accompagné d’un panier vapeur pour simultanément cuire la viande en sauce et faire cuire les légumes à la vapeur par exemple, c’est excellent pour les plats traditionnels tel que les tajines ou le couscous, il est non seulement pratique lors de la cuisine en étant compatible avec tout feux mais aussi lors de son nettoyage, or il est compatible au lave-vaisselle.

L’autocuiseur de chez Tefal Fast & Delicious Multi cuiseur :

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Fiche technique et caractéristiques :

Marque :  Tefal

Matériau : Acier inoxydable

Couleur : Noir et Inox

Capacité : 6 Litres

Poids de l’article : 5.99 Kg

Puissance : 1200 Watts

Type de contrôleur : Bouton poussoir

Peut passer au lave-vaisselle : Oui

L’autocuiseur de chez Tefal est l’un des cuiseurs les plus rapides, pouvant cuire vos aliments jusqu’à 80 % plus rapidement, la cuisson qu’il offre préserve les nutriments et économise l’énergie. Ce modèle est extrêmement polyvalent, il a un programme spécifique pour le riz plusieurs lots pour les cuissons sous pression, pour les cuissons de ragouts, différents niveaux pour la cuisson vapeur et j’en passe…etc. Malgré le nombre de programmes, vous pouvez toujours régler le minuteur pour personnaliser votre cuisson.

 Il a une capacité de 6 litres c’est idéal pour une petite famille de 6 personnes, le système de sécurité est hors pair, vous n’avez pas à craindre une explosion ou une vague de vapeur, ne vous inquiétez pas des brûlures. En plus de ça cette cocotte-minute est accompagnée d’une spatule, d’un trépied et d’un verre doseur.

L’autocuiseur de chez Instant Pot Duo :

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Fiche technique et caractéristiques :

Marque : Instant Pot

Matériau : Acier inoxydable Plastique

Couleur : Noir/Acier Inoxydable.

Capacité : 5.7 Litres

Dimensions de l’article L x l x H : 33.5 x 31 x 966 cm

Poids de l’article : 6.58 Kg

Voltage : 230

Puissance : 1000 Watts

Type de contrôleur : Bouton poussoir

Mode de fonctionnement : Automatique

L’autocuiseur de chez instant pot duo, va vous garantir des plats savoureux et sains, il est aussi très rapide, il est compatible avec tous types de feux même au four. Cet autocuiseur et un appareil multifonction avec 7 options, vous pouvez utiliser le même ustensile à la place de diverses autres, ce qui va vous laisser un désordre sur votre plan de travail et beaucoup d’ustensiles à laver. Ce format a une contenance de 5,7 litres idéal pour quelques personnes, environ 6. La cocotte-minute offre 13 fonctions intelligente, il va vous faire gagner du temps et vous simplifier la tâche vue que vous n’aurez pas à choisir le temps est la durée de cuisson de tous vos plats cela dit vous avez toujours cette option si vous le souhaitez.

L’autocuiseur de chez Seb ClipsoMinut’ Duo :

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Fiche technique et caractéristiques :

Marque, SEB

Matériau, Acier inoxydable

Couleur, Tabac / Inox

Capacité, 5 Litres

Type de contrôleur, Bouton poussoir

Peut passer au lave-vaisselle, Oui

Dimensions Lx l x H : 38.2 x 29.7 x 18.7 cm

Poids : 3.46 kg

L’autocuiseur de chez Russell Hobbs :

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Fiche technique et caractéristiques :

Nom de modèle : 19750-56

Marque : Russell Hobbs

Couleur : Acier Inoxydable/Noir

Matériau : Verre

Capacité : 1.8 Litres

Puissance : 700 Watts

Dimensions de l’article L x l x H : 28.4 x 28.4 x 23 cm

Poids de l’article : 2.25 kg

Voltage : 230 Volts

Matériau du couvercle : Verre

L’autocuiseur de chez Russel Hobbs est un appareil élégant et pratique son couvercle en verre offre une touche d’élégance. Il est non seulement facile à utiliser mais aussi sécurisé, il s’éteint automatiquement à la fin de la cuisson ! comme ça, pas peur que votre nourriture brûle.

 Il est accompagné d’un panier vapeur pour cuire les légumes et les poissons, d’une spatule en plastique et d’un verre doseur ainsi qu’un bol amovible dont la capacité est de 1,8 litres, idéal pour des personnes vivant seule ou pour un jeune couple.

L’autocuiseur de chez Seb Clipso+ Precision Cocotte-Minute :

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Fiche technique et caractéristiques :

Marque : SEB

Matériau : Acier inoxydable

Couleur : Rouge

Capacité : 10 Litres

Dimensions de l’article L x l x H : 39 x 30 x 28 cm

Poids de l’article : 4.65 Kg

Type de contrôleur : Bouton poussoir

Peut passer au lave-vaisselle : Non

Cette cocotte-minute de chez SEB est un grand autocuiseur dont la capacité atteint les 10 litres, Il a l’avantage du minuteur intelligent qui va contrôler le temps de cuisson on ne démarrant seulement si la température idéale est atteinte, il est très pratique et facile à utiliser vu qu’il a été conçu pour pouvoir l’utilisation à une seule main. Fabriqué en acier inoxydable, il est alors compatible avec tous feux, le nettoyage est lui aussi facile grâce à la compatibilité au lave-vaisselle de cet appareil.

Comme les cocotte-minute précédemment listées lui aussi est accompagné d’un panier vapeur ainsi qu’un petit livret recettes.

Quels sont les critères à prendre en considération lors du choix de son autocuiseur ?

La capacité :

Ce critère est défini par le nombre de personnes de votre famille en règle générale les autocuiseurs sur le marché peuvent aller de 4 à 12 litres, le calcul est simple ; une petite cuve de 4 litres est idéale pour 2 à 3 personnes, en revanche une cuve de 12 litres va vous permettre de cuisiner pour plus de 10 personnes ! maintenant que vous savez ça vous pouvez choisir votre cocotte-minute dépendamment du nombre de personnes dans votre famille, ou bien si vous comptez recevoir beaucoup de personnes.

Les matériaux :

Il y a 2 types de matériaux utilisés dans la fabrication des autocuiseurs. Nous avons l’aluminium et l’inox, l’aluminium et la matière basique, bon marché qui ne coûte pas cher en revanche l’appareil ne peut s’utiliser que sur du gaz, l’aluminium au fil du temps risque de se faire rayer et s’abîmé pouvant même libérer de microparticule d’aluminium qui vont contaminer votre nourriture ce qui est assez toxique. L’inox en revanche est beaucoup plus solide et robuste il résiste à la chaleur et au froid, il peut être utilisé sur le gaz ou sur des plaques électriques, c’est une option un peu plus coûteuse mais qui en vaut la peine si on considère que c’est un investissement vous allez avoir un appareil qui va vous restez longtemps.

Le système d’ouverture et de fermeture :

Il y a plusieurs types de systèmes nous allons les comparer et les lister : Le système d’ouverture et de fermeture le plus simple et le plus performant c’est le système de fermeture par baïonnette, il est sécurisé et extrêmement simple à utiliser.

La fermeture par couvercle rentrant consiste en un système coulissant très pratique et facile d’utilisation. Système de fermeture par bouton poussoir, permet une fermeture sécurisée et rapide grâce aux mâchoires qui va se fixer sur la cuve.

 Le système de fermeture et ouverture à étirer, c’est le système le plus courant, celui-ci fonctionne en faisant tourner un bouton vers la gauche qui va permettre d’abaisser et d’étirer le couvercle, il suffit ensuite d’emboîter le couvercle avec la cuve pour une excellente cuisson sous pression.

Les options :

Les différentes marques donne des noms différents à des options qui ont la même utilité donc il faut faire attention, ce n’est pas parce qu’une marque n’a pas le nom de l’option dont vous êtes habitué que celle-ci n’est pas présente. Dans le guide achat, il y a toutes les options de votre autocuiseur prêtez y attention et lisez bien.

 Les options qui sont assez récurrente sont : l’option Eco dose par exemple qui permet d’éviter le gaspillage d’eau, étant donné qu’elle permet de mesurer la quantité exacte dont vous avez besoin. Le minuteur pour les appareils qui en ont est très important, vu que c’est une option qui facilite la tâche de cuisiner, les cocotte-minute avec un écran LCD facilitent le choix des options et la programmation, certaines sont même connectés au wifi ou par Bluetooth à votre smartphone ce qui va vous permettre de tout contrôler à distance. Certains autocuiseurs ont plusieurs utilités, utilisées comme cocotte-minute pour faire cuire le riz faut bien différents aliments à la vapeur.

Le système de sécurité :

Les appareils à haute pression peuvent être dangereux et vous exploser au visage s’ils ne sont pas accompagnés d’un bon système de sécurité, une soupape de sécurité est un élément très important, il y a des soupapes qui évacue la vapeur de façon verticale ou horizontale et puis il y a celles qui sont plus classique qui font le travail en tournant sur elle-même.

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